Do użytku spożywczego
L’N2O alimentare è un protossido di azoto che, come si può intuire, viene utilizzato per l’industria alimentare e quindi ha la qualità giusta anche per questo. Questo perché questa forma di protossido di azoto è purificata e ha un livello di purezza del 99,7%.
Il protossido d’azoto alimentare (N2O) viene utilizzato, tra le altre cose, nei caricatori di panna montata. Questo gas può essere venduto in caricatori di panna montata e inserito nel sifone della panna montata, o attraverso le altrettanto note cartucce di panna montata. Il protossido di azoto (N2O) può mescolarsi bene con le sostanze grasse che vengono messe nel sifone della panna montata per fare una mousse, crema o panna montata. Oltre a questo vantaggio, il vantaggio del protossido di azoto (N2O) nell’industria alimentare è anche che il protossido di azoto ha proprietà antibatteriche. E grazie a questo, la panna montata rimane buona fino a 10 giorni in frigorifero.